L’hiver est bel et bien là et il est naturellement plus difficile de trouver des aliments riches en vitamines et minéraux, ce qui peut parfois provoquer certaines carences sans que l’on s’en rende compte.

Une carence alimentaire (ou carence nutritionnelle) survient lorsque les besoins en nutriments ne sont pas entièrement comblés par l’alimentation de la personne. Bien que les besoins de chacun soient différents en fonction de l’état de santé et des habitudes, la majorité des français en sont victime sans le savoir.

Comment reconnaitre les signes d’une carence ? Ces 5 signes ne trompent pas :

1 – Fatigue

C’est un symptôme très commun à de nombreuses carences, notamment le manque de fer et vitamines C. Elle entraine une faiblesse, lassitude et de l’irritabilité qui peuvent affecter la vie quotidienne.

La fatigue peut également etre le signe d’une carence en vitamines D, essentielle pour conserver une bonne densité osseuse et aider à l’absorption du calcium (surtout chez les personnes de plus de 50 ans).

2 – Pâleur

Tout comme la fatigue, être plus pâle que d’habitude peut etre un signe de manque de fer ou de vitamines B12. En effet, le fer permet le transport de l’oxygène dans le sang et, si il n’est pas assez présent, cela peut provoquer des vertiges, essoufflements, étourdissements, maux de tête et une faiblesse musculaire.

3 – Crampes musculaires

Ces dernières surviennent régulièrement suite à un manque de calcium ou magnésium. On peut le reconnaître par des maux de tête, irritabilité, stress, troubles du sommeil et par des petits nerfs qui sautent (le plus souvent aux paupières et lèvres).

4 – Fragilité osseuse

Cela témoigne généralement d’un apport en calcium et vitamine D insuffisant. Dans ce cas de figure, il est conseillé de s’exposer plus souvent au soleil (en faisant attention toutefois à se protéger et éviter les heures les plus chaudes de la journée) et consommer plus de produits laitiers.

5 – Anémie

Un manque de vitamine B9 (aussi appelé acide folique) est très commun. En effet, cette vitamine résiste très mal à la chaleur et la lumière et est très souvent détruite lors de la cuisson ou d’une exposition prolongée à la lumière.

Les 5 points essentiels pour éviter ou limiter une carence :

• Consommer des aliments riches en protéines (notamment de la viande rouge, œufs et produits laitiers)
• Augmenter sa consommation de fruits et légumes, en particulier ceux riches en vitamines et minéraux
• Limiter sa consommation de thé, café et alcool
• Faire attention aux régimes végétariens et végan mal équilibrés

Si les symptômes persistent, il est important de prendre rendez-vous avec un médecin afin qu’il vous apporte les conseils et solutions plus adaptés à votre situation.